每次到杭州，总是要抽点时间去梅家坞一带走一走，品一口纯正的“自产龙井”  ，尝几道正宗的农家土菜。这次周末，  由杭州的郑宪宏、章鹏飞、王金尧、朱跃明、杨柳、顾坚勇、骆丹等“七君子”相伴，与春桠仁弟等随着杭城爬行般的车流，赶到这个像过节一样的都市边的大村庄，和大家一起品赏飘着奇香的龙井佳茗。

    梅家坞是“西湖龙井”的正宗产地。村坞东临著名景点”云栖竹径”  ，居住此地的数百户茶农以梅姓居多，故称为梅家坞。这儿四周青峰环绕，茶山叠嶂，与杭州龙井、狮峰两地一样，生产“色、香、味、形”四绝(色绿、吞郁、味醇、形美)的“西湖龙井”茶叶。

    周恩来总理生前曾五次亲临梅家坞，关怀茶叶生产的发展。后来，  当地的村民捐款，将接待过总理的老楼改建成了”周恩来纪念室”。这里曾接待过许多国家元首和政府首脑参观访问。今天，以茶文化闻名遐迩的梅家坞，以其独特的韵味吸引着世人。走进梅家坞茶文化村营造出的“十里梅坞蕴茶香”的农家休闲旅游环境，来到一个个错落有致、朴实无华的农家小院，周边是绿色的茶山，欢唱的鸟儿，潺潺的流水……此刻，泡上一杯上乘佳茗，恐十白也是景不醉人人自醉，茶不醉人人自醉了。

    “西湖龙井”的主产地除了梅家坞，还有狮峰山、翁家山、云栖、虎跑、灵隐等处，历史上有“狮”、“龙”、“云”、”虎”、”梅”之分，每个字代表着龙井茶在西湖山区的具体产地，这些字又成为龙井茶的字号。而“西湖龙井”的茶叶产量最多还是梅家坞。狮峰山和梅家坞其实就是同一座山的两边山麓，狮峰山靠近龙井村，那边茶园不多，总的产量很少。各个产地又因小气候环境不同及炒制技艺上的差异，其茶叶品质也各有特色，故有不同字号之分。

    据茶叶专家介绍，高级龙井茶的品质有以下特点：外形挺秀尖削，扁平光滑，苗锋显露，色泽翠绿或带糙米色，香馥如兰，清吞持久，高鲜清幽，滋味甘醇鲜爽，醇和可口，汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩匀成朵。

    龙井茶的出产、成名已经有一千余年的历史，并形成了深厚的历史文化积淀。龙井茶的文化内涵是其它茶叶所无法比拟的，我国任何一种其它的茶叶从没受到过帝王将相、文人墨客、僧人道士如此程度的宠爱。清代的龙井茶声誉鹊起，真正成为“中国第一茶”，  一则有历代文人的大加赞誉，  二则有皇帝赏识，将其列为贡茶，从此问茶者络绎不绝。龙井茶不仅享有“中国第一茶”之称，在国际上还被誉为名茶王国中的“绿色皇后”。到杭州观光的中外游客，大多会怀着浓厚的兴趣去龙井品茶鉴赏。龙井茶乡有“女采茶、男炒茶”的习俗。采茶讲究时间，常言道：前三日早，正三日宝，后三日草。

    距梅家坞不远的茶乡腹地”双峰”，还有一座倚山而筑，背倚吉庆山，面对五老峰，东毗新西湖，远离城市喧嚣的“中国茶叶博物馆”。博物馆四周茶园簇拥，举目四望，粉墙、黛瓦、绿树与逶迤连绵、碧绿青翠的茶园相映成趣。博物馆主体由几组错落有致的建筑组成，  以花廊、曲径、假山、池沼、水榭等相勾连，营造出富有江南园林独特韵味和淳朴清新、回归自然的田园风光。

    “茶博”没有高筑的围墙，没有经典文化的架子，仅在需要阻隔的地带，密植带刺植物，  既通透又有效阻拦，营造出一个”馆在茶间、茶在馆内”的生态型无围墙博物馆。没有围墙的博物馆，却是一个茶文化氛围相当浓淳的休闲景区，处处彰显了人文主题和茶文化韵味，以独具江南风味的园林艺术和博大精深的茶文化专题吸引着广大茶文化爱好者和中外游客。

本文同时在第五十三期《茶文化》杂志刊出，如需转载请注明出处。