盛会·博览

历届广州国际茶文化博览会回顾

     为了切实办好茶文化节庆活动，充分体现“茶文化促和谐”的文化内涵，在广州市人民政府的直接领导下，经过各协办单位的共同努力，广州国际茶文化博览会自2000年以来，已连续成功地举办了八届，吸引了国内近30个省市区及海外40多个国家和地区的国际友人共计150多万人次的积极参与，体现了茶文化博览会所特有的国际性、艺术性和广泛的群众参与性，已成为了著名的文化品牌和节庆活动，在国内外获得了广泛的影响和高度的认可。

第1届

时间：2000年9月24－26日
地点：中国出口商品交易会流花展馆
主题：健康·生态·发展·茶文化
主办：广州市政府、中工国际茶文化研究会
承办：广州茶文化促进会

     首届广州国际茶文化节云集了国内外茶文化界知名人士，他们当中有：日本茶文化专家仑泽行洋教授，日本静冈茶之乡博物馆馆长小泊重洋，日本茶道三大流派掌门人小川后乐、丹下明月、姉崎有峰，韩国茶人联合会代表朴权钦，台湾的范增平，香港的梁洁华教授，内地的张宏达、文怀沙以及美籍华人陈香梅女士等。中国国际茶文化研究会会长王家扬，中共广州市市委书记、市长林树森，市政协主席陈开枝等广州市及兄弟省市的领导参加了开幕式，各国驻广州领事馆官员，来自日本、韩国、法国、加拿大、马来西亚、新加坡、乌克兰、美国、英国、泰国等十多个国家以及港澳台茶界人士参加茶文化各项活动。茶文化节期间，举办了国际茶文化表演，计有国内外20支表演队参加，先后表演31个场次，参观人数达10万人次。

第2届

时间：2001年12月14－16日
地点：芳村南方茶叶市场
主题：水秀·花香·健康·活力·茶文化
主办：广州市政府
承办：广州市芳村区政府、广州茶文化促进会、广州市商业局、广州市旅游局

     第二届广州国际茶文化节及茶博会在芳村区新落成的南方茶叶市场中心馆举行，参展的有来自福建、云南、浙江、广东、台湾等地的茶商，展馆内230多个摊位与1500多家茶铺同时开放迎宾。展销期间，南方茶叶市场免费提供茶点心、茶饮料一万份，供广大市民、游客品尝。首次“万人品茗”成为市民一时佳话，其活动的火爆程度也让万人品茗成为历届茶博会的招牌节目。“花乡茶香”，芳村茶叶市场一举成名，七天展期人流量近10万人。优质茶评比揭晓后，三大茶王进行了拍卖，其中铁观音王更是以12万元的天价拍卖成功，创历年中国铁观音拍卖会之最。

第3届

时间：2002年11月22－28日
地点：南方茶叶市场中心馆
主题：繁荣茶商贸·创名茶品牌·促进茶流通
主办：广州市芳村区政府、广州茶文化促进会、广州市商业局、广州市旅游局
承办：广州市芳村区政府石围塘街道办事处、广州市芳村区外经贸局、南方茶叶商会、南方茶叶市场

     第三届广州国际茶文化博览会开幕式上举行“茶乡情浓芳村夜”万人品茗晚会，博览会期间举行了茶展销会、茶艺表演、茶品牌推介会、紫砂工艺现场表演、“放心茶、健康茶”专场报告会、茶评大赛、茶王拍卖会、中国画拍卖会、评茶大赛获奖名茶品尝会以及茶文化知识有奖活动等，观众达10万人次。

第4届

时间：2003年11月22－24日
地点：广交会琶洲展馆
主题：饮茶粤海未能忘·与时俱进茶文化
主办：广州市政府、中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会
承办：广州茶文化促进会

     第三届广州国际茶文化节暨第四届广州国际茶文化博览会在新落成的广交会琶洲展馆举行，1万多平方米的展览大厅，设展位326个，参展企业家200多家，参观人数达26万人次。中国茶叶流通协会会长梅峰、文史学家文怀沙教授作了茶学术报告会，举行了江畔万人品茶会，分六大品茶区设400多张茶桌；来自日本、韩国和国内15支表演队展示了不同特色的国际茶艺茶道；茶诗书画联展展出了30位名家的国画、书法作品；另外还设有茶科普知识长廊，举办名茶、名壶拍卖会以及全国茶艺馆馆主会和茶文化之旅等活动。

第5届

时间：2004年10月13－18日
地点：广东国际贸易大厦展览馆
主办：中国茶叶流通协会、广州茶文化促进会
承办：广州市越秀展览有限公司

     本届博览会在原有活动项目基础上增加了茶业项目投资招商推介会活动，为茶产区政府、茶企业提供招商引资的活动平台；进行茶叶批量交易性拍卖；来自44个国家、全国12个省、市、自治区及港澳的茶商茶人、专家学者参加了本届博览会；举办“外商品茗雅会”和英文茶文化讲座。第一次与广交会同期召开，展馆与广交会农产品、茶叶专区一街之隔，充分利用了广交会带来的国际客源，为参展商发展茶叶外贸提供有效平台。延长了展出时间，将原来的3天展出时间延长至6天，借广交会东风为参展商提供更多的贸易洽谈机会。

第6届
时间：2005年11月25－28日
地点：中洲国际商务展示中心
主题：倡国饮·扬国粹·人人关心茶文化
主办：广州市政、中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会
承办：广州茶文化促进会、广州市文化局、广州市旅游局、广州市越秀展览有限公司
     本届广州国际茶文化博览会与全国三绿工程博览会茶叶专业展览会共同，普洱和单丛茶产区政府联合举办，评选普洱茶和单丛茶的茶王；举办了“雅韵铭陶”百首茶诗百把壶展和第三届茶诗书画联展。来自德国、韩国、肯尼亚、印度、美国等10多个国家和我国云南、福建等全国众多产茶区，以及港澳有关政府部门、茶企业、茶社团的领导和专家参加了本次茶文化节。展览面积3万多平方米，展位数量630多个，近30万参观人次。

第7届

时间：2006年8月11－15日
地点：广东芳村茶叶城为主会场，南方茶叶市场、江南茶博园等10个分会场
主题：传承古茶商脉·再铸新茶辉煌
主办：广州市政府、中国国际茶文化研究会、中国茶叶流通协会
承办：广州茶文化促进会、荔湾区政府、广州市文化局、广州市旅游局、广东芳村茶叶城

    第七届广州国际茶文化博览会是广州市欢迎瑞典“哥德堡号”访穗系列活动之一。8月11日，瑞典驻穗总领事司马武先生、“哥德堡号”船长彼得·卡利先生及30多名船员莅临广东芳村茶叶城，参加了当日茶博会的各项活动。来自瑞典、法国、韩国、日本、德国、斯里兰卡等11个国家和我国云南、福建等8个省市，以及港澳台地区的有关茶企业、茶社团，全国各地茶界知名人士、茶界朋友参加了本次茶博会。弘扬中华茶文化的《茶文化书籍展》首次在茶博会上亮相，以“推广食品安全准入制度为核心”的“中华名茶品尝、评选、推介活动”，评选出了60个“广州优秀茶品牌”。

第8届
时间：2007年11月8－11日
地点：广交会琶洲展馆
主题：弘扬茶文化·发展茶经济·构建和谐社会
主办：广州市政府、广东省农业厅、中国国际茶文化研究会、中华茶人联谊会
承办：广州茶文化促进会、广州经贸会展服务中心

     本届茶博会举办了“雅韵欢歌”欢迎晚会、第五届茶诗书画印展、茶书籍展、“南海神·广州日报号”仿古船上珠江夜游、名茶茶王评比和茶壶、茶书画拍卖会；同期举办了泛珠三角（9＋2）茶文化茶产业高峰论坛，全国知名茶学专家汇聚广州白天鹅宾馆品茶论道。政府组团参展是本届茶博会一大特色，云南、福建、广西等省区组团参展。国内不少大中型茶叶企业积极参展，特装展位达30多个，为历届茶文化节、茶博览会之最。

第9届

2008.11.21-24
中国。广州。广交会琶洲展馆
China Import and Export Fair Pazhou Complex, Guangzhou, China
主板单位： 广州市人民政府 中国国际茶文化研究会  中华茶人联谊会
承办单位：广州茶文化促进会 广东广新外贸置业发展有限公司

天时：与第六届广州国际汽车展同时登场。两展同期举行，场馆相通、互动活动、人气更旺。借助车展30万人次的参观流量，看完车站看茶展，展会客源互融，参展效果更加可期。

地利：广州从古至今都是我国重要的茶叶集散地，茶文化底蕴深厚。展览场馆每年固定在世界一流的广交会琶洲展馆，其在国内国际均具有极大的影响力，能更好展示企业的优质产品和品牌。

人和：已经成功举办了八届的广州国际茶文化博览会在中国尤其是华南地区已经集聚了非常的人气，广州市人民政府作为主办单位，各产茶区省、市人民政府和专业协会的积极参与协办展会的官方组织和宣传创造了良好的条件；广州国际茶文化博览会无论在观众数量还是展会效果都是国内同类展会无法相比的，已经成为国内最具影响力的茶会展著名品牌。



本文同时在第五十四期《茶文化》杂志刊出，如需转载请注明出处。

本刊记者  秦   月

        万众瞩目的第九届广州国际茶文化博览会将于2008年11月21日至24日在广交会琶洲展馆举行。本届茶博会有哪些新的亮点、新的举措？将会对茶业市场的进一步繁荣发展产生怎样的影响？最近，本刊记者走访了第九届广州国际茶文化博览会组委会秘书长黄浩波和承办单位之一的广东广新外贸置业发展有限公司庄雪涛副总经理。

记者：每年一届的广州国际茶文化博览会已经走过了八个年头，事实表明，在以茶文化、茶会展推动广州茶经济、茶贸易，树立广州作为全国茶产品贸易、茶文化交流的中心地位中发挥了积极作用。据了解，去年广州国际茶文化节（博览会）还荣获了“中国节庆产业十大品牌节庆”的荣誉称号，博览会显然已经得到了广大企业和社会的认同。

黄浩波：是的，为了切实办好茶文化节庆活动，充分体现“茶文化促和谐”的文化内涵，在广州市人民政府的直接领导下，经过各协办单位的共同努力，广州国际茶文化博览会自2000年以来，已连续成功地举办了八届，吸引了国内近30个省市区及海外40多个国家和地区的国际友人共计150多万人次的积极参与，体现了茶文化博览会所特有的国际性、艺术性和广泛的群众参与性，已成为了著名的文化品牌和节庆活动，在国内外获得了广泛的影响和高度的认可。

记者：本届茶博会有哪些新的亮点、新的举措？将在哪些方面有较大的突破？

黄浩波：2008年，广州国际茶文化博览会组委会全面整合办展组织机构，广州茶文化促进会与广东广新外贸集团战略合作，共同办展，目标是全力打造“中国第一大茶叶交易盛会”。为了继续扩大广州茶博会的品牌影响，今年我们将继续邀请中国国际茶文化研究会、中华茶人联谊会作为主办单位，此外还邀请到贵州省农业厅、云南省西双版纳州、普洱市、临沧市、江苏省宜兴市、湖南省益阳市、福建省福鼎市，广西梧州市以及十多个产茶区茶叶协会作为协办单位。届时会有更多国内产茶地区的企业参与到茶博会展示活动中来，茶叶的品种将更加丰富，品质也更高。我们还与广东省工艺美术行业协会、江苏省工艺美术协会联合举办茶具文化创意奖评比活动，这是一项高规格的评比活动，奖项可作为两省工艺师专业职称的评定依据。

        根据对往届博览会的经验总结和对参展企业、观众的回馈情况分析，本届展会从参展企业与专业观众的实际需求出发，以专业服务意识为向导，将在四个方面实现较大突破。一是在宣传上，加大对展会的宣传力度，与广州主流媒体及70多家专业媒体保持长期友好合作关系，并加强在报纸、广播、电视等媒体和地铁等公共场所的广告投放。二是在后勤服务上，力求一对一的贴身服务，针对去年参展商和观众对展台搭建、运输装卸、安全管理和场馆服务等多个方面提出的改进建议，在前期工作中就已将其放在重要位置，做好了充分准备。三是在配套活动上，同期举办中国茶品牌营销论坛、国际茶道交流等一系列的配套活动，力求通过活动给参展企业带来更多的实际收益。四是在组织观众方面，将从多个方面来确保此次博览会的观众质量，利用博览会多年来积累的庞大专业买家数据库，有针对性地邀请高层次的专业观众；与广东商业联合会合作，组织家乐福、麦德龙等大量的知名经销商及超市采购负责人到会洽谈采购，实现供求双方直接交流；与全国各大茶叶批发市场合作，提供更为有效的专业观众保障；定期派发邀请函，广泛吸引各界观众的关注。

记者：广东广新外贸置业发展有限公司作为本届承办单位之一，对打造和提升广州国际茶文化博览会的品牌价值方面有怎样的考虑？

庄雪涛：众所周知，我国茶业种植面积和产量都是世界第一，但我们在国际市场的贸易份额却还是很小，只占全球茶贸易量的百分之十九，这和中国茶文化的地位和影响是极不相称的。我公司是广东广新外贸集团直属企业，集团有多年的茶叶外贸进出口业务经历。在国务院发展研究中心的大力支持下，今年我集团着手立项参与建设广州国际茶叶交易中心项目，旨在促进中国茶产业的健康发展，打造优质的中国茶叶交易新型平台，推动中国茶业走向世界。茶博会作为一种新贸易形式与宣传方式，是直接促进茶叶贸易、推动茶业发展、传播茶文化、提升茶品牌的推广平台，我公司从本届起切入茶博会，将遵照广州市政府提出的“政府主导、社团参与、企业办会、市场运作”的办会指导原则，期待通过和协会以及广大茶叶企业的共同努力，打造行业内唯一的品牌展会，为茶叶生产企业和批发、零售等上下游企业搭建宣传品牌、展示新品、投资洽谈、相互交流的平台，将茶博会越办越好，越办越大。

记者：本届茶博会对比前几届又有什么显著变化？

庄雪涛：第九届茶博会有以下显著的变化：一是思想的变化。思想决定行为，第九届茶博会我们带着策划的思想、服务的思想、满足客户需要的思想来接待客户。我们将按照市场法则办展，讲求社会效益与经济效益有机统一，提供优质服务，而且所提供的服务一定是茶商所需要的。二是计划性和执行力。针对所有的工作内容，组委会及时沟通、强化管理，加强计划性监督管理，使所有的工作有效开展。三是客户的变化。越来越多的客户认可我们，相信我们通过“天时地利人和”的优势能够将茶博会做专做精，成为国内最具影响力的专业茶展。
      　　
记者：茶博览会、交易会、文化节等各种形式的展览会对推动中国茶业发展，传播茶文化，引导茶消费起了积极的推动作用。据统计，2007年全国各地平均11.6天举办一个茶叶展览会，各式各样的茶展很多，从总体来说，其效果大多都不尽人意，原因何在？

黄浩波：展览是一项专业性极强的服务活动，茶博会则是有别于一般展会的特殊展会。这几年的茶展鱼龙混杂，临时性短期办茶展的多，品牌化、专业化、长期化办展的少。办茶展的单位多种多样，有政府部门、展览公司、广告公司，有各类展馆。不同单位有不同的动机和理由。对一般展览公司来说，举办茶展是公司“投资项目”，成功了可赚钱，失败了也无伤大雅，来年不办就是了。至于展馆自已办茶展，理由就更充分了，展馆闲着也是闲着，发个通知，给个展位就收钱，根本没有长远打算。茶企希望借助茶叶推广活动这个平台，来宣传品牌、开拓市场，一些举办单位就是抓住了茶企的这种心理，极力动员茶企参展，把展会的盛况和回报讲得天花乱坠，甚至夸大其辞，让茶企交钱定展位。这种只管办展招商，不顾实际效果的现象在全国有一定的普遍性，严重挫伤了茶企和茶商的积极性。

        茶展会应该以交易，洽谈合作，沟通信息，解决问题为主，而目前大大小小的茶展会，都是以在展会上直接销售茶叶为主，茶展成了茶叶集贸市场。很多茶展不成功，除茶行业存在的客观原因外，没有专门的茶展组织和专业的高水平人才队伍也是主要原因。茶展对人才要求比较特殊，茶展人才既要懂得一般办展会的规律，同时，还必须懂得茶业发展的特殊性，了解茶业企业的特点，只有这样，才能办好茶展会。展会一般只有几天时间，不可能解决一年茶业发展的所有问题，属于服务业的展会业，其服务质量必定是评定一个展会优秀与否的重要标志。本届茶博会我们将在服务上进行突破，不是茶博会办完就了事，我们将在茶博会结束后固定专门人员围绕与会茶商展开服务。在服务方式上，将一般服务与每个茶商的具体服务结合，将短期展会与长期服务有机结合，围绕市场信息，商品流通，企业管理，人力资源培训等来展开服务。

结束语

        茶业是一个既传统又现代的行业，作为茶行业的服务者，筹办茶博会是以“促进产业资源整合，提升企业品牌形象”为宗旨的，全心全意为茶企业提供了一个宣传品牌、展示形象、商贸洽谈的综合平台，同时也为茶叶生产企业与批发商、零售商建立联系和进行贸易洽谈提供机会。作为茶行业的一次盛会，每一家企业，每一个观众，都可以方便快捷而且是富有成效地在博览会上找到我们为其提供的各种实实在在的、具有可以度量的价值回报“点”。 在这里，我们向广大茶叶生产及相关企业、关心茶行业发展的各界人士发出最诚挚的邀请，欢迎参加观摩2008第九届广州国际茶文化博览会，期待着11月21日至24日在广交会琶洲展馆与您相会！

本文同时在第五十四期《茶文化》杂志刊出，如需转载请注明出处。

周恩来梅家坞“吃茶”

    10多年前，我去梅家坞采访，梅家坞的村干部在周恩来纪念室的后山给我讲了一个真实的小故事。故事的主人翁是开国总理周恩来。

    故事发生在1961年春天。周恩来陪同外宾到梅家坞，茶农泡了明前龙井，请周总理和外宾品尝。周总理品了一口茶说：“龙井茶叶虎跑水，这是江南一绝。”早年曾赴日学习的周总理接着又说：“这个龙井茶多香啊，而日本茶叶就没有这么香。”

    茶农告诉周恩来：“龙井茶制作工艺精细，要经过抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨十大手法。炒1斤特级龙井茶，需要采摘3万多个芽头，一亩茶园仅产3斤。”

    听了茶农的介绍，周恩来连连点头，深情地说：  “农民炒茶多辛苦啊。”他望着杯中的翠叶嫩芽说：“龙井茶味道醇，倒掉太可惜了，还是把它消灭掉好。”说完端起茶杯，用食指和中指将茶叶划入口中咀嚼起来，最后全部吃掉。

    梅家坞人民至今没有忘记周恩来吃茶叶的故事，这个故事在梅家坞已经传颂了三代人。

龙井茶的制作工艺和冲泡方法：

    龙井茶全凭一双手在一口光滑的特制铁锅中，运用抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨十大手法炒制而成。炒制时根据鲜叶大小、老嫩程度和锅中茶坯的成型程度，不断变化手法，非常巧妙。只有掌握了熟练技艺的人，才能炒出色、香、味、形俱佳的龙井茶。

龙井茶的炒制分青锅、回潮和辉锅三道工序：

    青锅：即杀青和初步造型的过程，当锅温达80-100度时，涂抹少许油脂使锅内更光滑。每锅鲜叶约125克。开始以抓、抖手法为主，散发一定的水分后，逐渐改用搭、压、抖、甩等手法进行初步造型，压力由轻而重，达到理直成条、压扁成型的目的，炒至七八成千时即起锅，历时12-15分钟。
   
    回潮：即起锅后进行薄摊回潮，摊凉后经筛分，筛底筛面的茶分别进行辉锅。摊；京回潮时间一般为40-60分钟。
   
    辉锅：目的是进一步整形和炒干，通常四锅青锅叶合为一锅辉锅，叶量约250克。锅温60-70度，需炒制20-25分钟，锅温掌握低、高、低的过程。手势压力逐步加重，主要采用抓、扣、磨、压、推等手法，其要领是手不离茶，茶不离锅。炒至茸毛脱落，扁平光滑，茶香透出，折之即断，含水量达5-6％时，即可起锅，摊；京后簸去黄片，筛去茶末即成。

龙井茶的冲泡：

    冲泡龙井茶，要用80度开水，若用杯盖，一分钟后即揭开杯盖以免产生闷熟味。高级龙井一旗一枪，芽叶簇立于杯中交错相映，上下沉浮，宛如青兰初绽，翠竹争艳。龙井茶有一种特殊的香气，用行话说叫“板栗香”，泡出来的茶味有点儿像栗子的香气。因此，品尝龙井宜细品慢啜，否则领略不到其香味特点。

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    每次到杭州，总是要抽点时间去梅家坞一带走一走，品一口纯正的“自产龙井”  ，尝几道正宗的农家土菜。这次周末，  由杭州的郑宪宏、章鹏飞、王金尧、朱跃明、杨柳、顾坚勇、骆丹等“七君子”相伴，与春桠仁弟等随着杭城爬行般的车流，赶到这个像过节一样的都市边的大村庄，和大家一起品赏飘着奇香的龙井佳茗。

    梅家坞是“西湖龙井”的正宗产地。村坞东临著名景点”云栖竹径”  ，居住此地的数百户茶农以梅姓居多，故称为梅家坞。这儿四周青峰环绕，茶山叠嶂，与杭州龙井、狮峰两地一样，生产“色、香、味、形”四绝(色绿、吞郁、味醇、形美)的“西湖龙井”茶叶。

    周恩来总理生前曾五次亲临梅家坞，关怀茶叶生产的发展。后来，  当地的村民捐款，将接待过总理的老楼改建成了”周恩来纪念室”。这里曾接待过许多国家元首和政府首脑参观访问。今天，以茶文化闻名遐迩的梅家坞，以其独特的韵味吸引着世人。走进梅家坞茶文化村营造出的“十里梅坞蕴茶香”的农家休闲旅游环境，来到一个个错落有致、朴实无华的农家小院，周边是绿色的茶山，欢唱的鸟儿，潺潺的流水……此刻，泡上一杯上乘佳茗，恐十白也是景不醉人人自醉，茶不醉人人自醉了。

    “西湖龙井”的主产地除了梅家坞，还有狮峰山、翁家山、云栖、虎跑、灵隐等处，历史上有“狮”、“龙”、“云”、”虎”、”梅”之分，每个字代表着龙井茶在西湖山区的具体产地，这些字又成为龙井茶的字号。而“西湖龙井”的茶叶产量最多还是梅家坞。狮峰山和梅家坞其实就是同一座山的两边山麓，狮峰山靠近龙井村，那边茶园不多，总的产量很少。各个产地又因小气候环境不同及炒制技艺上的差异，其茶叶品质也各有特色，故有不同字号之分。

    据茶叶专家介绍，高级龙井茶的品质有以下特点：外形挺秀尖削，扁平光滑，苗锋显露，色泽翠绿或带糙米色，香馥如兰，清吞持久，高鲜清幽，滋味甘醇鲜爽，醇和可口，汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩匀成朵。

    龙井茶的出产、成名已经有一千余年的历史，并形成了深厚的历史文化积淀。龙井茶的文化内涵是其它茶叶所无法比拟的，我国任何一种其它的茶叶从没受到过帝王将相、文人墨客、僧人道士如此程度的宠爱。清代的龙井茶声誉鹊起，真正成为“中国第一茶”，  一则有历代文人的大加赞誉，  二则有皇帝赏识，将其列为贡茶，从此问茶者络绎不绝。龙井茶不仅享有“中国第一茶”之称，在国际上还被誉为名茶王国中的“绿色皇后”。到杭州观光的中外游客，大多会怀着浓厚的兴趣去龙井品茶鉴赏。龙井茶乡有“女采茶、男炒茶”的习俗。采茶讲究时间，常言道：前三日早，正三日宝，后三日草。

    距梅家坞不远的茶乡腹地”双峰”，还有一座倚山而筑，背倚吉庆山，面对五老峰，东毗新西湖，远离城市喧嚣的“中国茶叶博物馆”。博物馆四周茶园簇拥，举目四望，粉墙、黛瓦、绿树与逶迤连绵、碧绿青翠的茶园相映成趣。博物馆主体由几组错落有致的建筑组成，  以花廊、曲径、假山、池沼、水榭等相勾连，营造出富有江南园林独特韵味和淳朴清新、回归自然的田园风光。

    “茶博”没有高筑的围墙，没有经典文化的架子，仅在需要阻隔的地带，密植带刺植物，  既通透又有效阻拦，营造出一个”馆在茶间、茶在馆内”的生态型无围墙博物馆。没有围墙的博物馆，却是一个茶文化氛围相当浓淳的休闲景区，处处彰显了人文主题和茶文化韵味，以独具江南风味的园林艺术和博大精深的茶文化专题吸引着广大茶文化爱好者和中外游客。

本文同时在第五十三期《茶文化》杂志刊出，如需转载请注明出处。

本刊云南专稿: 胡秦宾 
图片提供: 澜沧古茶有限公司

    42年，在浩瀚的历史长河面前不值一提，它不过就像每个生命个体走向终结过程中，悄无声息消耗的细胞那样微不足道。我们常常感慨个体生命在无情岁月面前的渺小与无助，哪怕是时代风云人物，随着时空的久远也终将被定格为浩淼宇宙中的一滴水珠、一粒尘埃、一个符号，这就是我们每个个体必须面对的人生宿命。但同时，我们又常常感慨于人的情感世界的丰富与伟大，每个人拥有的无比广阔的内心世界和自由精神足以抵消历史岁月对我们的虚无化、符号化。于此而言，一个企业和它的核心灵魂人物通过一缕普洱陈香带给我们的情感，与其看作是一杯简单的茶，毋亨视为一次情感的交汇，视为对似水流年的美好追忆。

    1966年，一个特殊的年代，在远离政治斗争漩涡的云南澜沧县景迈偏远山寨，时任澜沧县县长的李光华创办了云南省第一批茶叶培训班并成立了澜沧县古茶山景迈茶厂。这批学员中，有一个名叫杜春峄的女学员。  自此，她开始了由1966年的古茶山景迈茶厂到如今的澜沧古茶有限公司的42年与茶为伴的日子。她在冰炭同器、是非混淆的年代忍辱负重，在寂寞幽深的景迈深凶里奉献年华。她的个人命运的剧烈转型也恰恰处在中国社会剧烈转型的弧线上。她和她带领的澜沧古茶的起伏和悲喜，与普洱茶的跌宕和复兴重叠在一起。

    杜春峄很传统，这种传统影，向了澜沧古茶42年。事实上，澜沧古茶从诞生的那天起就自觉不自觉地被典型的、传统的地域文化所覆盖和影响。在有史可考的文字中，布朗族是种茶先祖，而布朗族的头人岩冷被誉为种茶始祖。在普洱茶产区澜沧江流域，岩冷的故事干百年流传不衰。澜沧古荼的注册商标是“岩冷”，这个商标是在黄庆先生的协助下注册的。黄先生是一位出生于思茅(今普洱市)的艺术家，多年来一直着力于普洱茶文化的研究与传播，他热爱澜沧古茶，并邀请了当代剪纸艺术大师贾四贵创作了“岩冷”剪纸作品，设计出一系列具有中国传统文化符号并与澜沧古茶文化相结合的“岩冷”形象。澜沧古茶对于“岩冷”文化的大力弘扬，既包含了地域文化的特色，又寄托着对传统精神的继承。

    杜春峄很重情，正是因为她对情义的注重，才会有澜沧古茶这样一个公司。原澜沧县茶厂自1975年建厂至1992年，凭着丰富的茶叶原料，企业发展平稳且年年盈利，带动了一批茶农脱贫致富，为澜沧社会经济发展作出了积极贡献。随着我国社会主义市场经济的逐步建立，企业内部管理日显滞后，加之企业新项目上马失败，使企业连续几年严重亏损，于1998年3月份被依法宣告破产。企业内部年轻力：隆、懂技术、懂销售的人，大多都停薪留职去自谋出路。剩下的近100名职工，技术单一，平均年龄在48岁，女职工占75％左右，难以自谋就业。有部分女职工首先想到时任副厂长的杜春峄，要求她成立职工自救组，带领她们继续对外代力口工茶，以维持生活。面对职工的信任，面对姐妹们失落的眼神，杜春峄的心流血般疼痛。她再也坐不住了，她想澜沧有着悠久的种茶历史，茶叶是多少代人赖以生存的生活之源，既然大半辈子大家都做茶，今后仍然从茶叶做起，从哪儿跌倒就从哪儿爬起来，要名正言顺组建公司，让失业职工重新就业。一方面她把自己的想法报告县委、县政府领导及澜沧县茶厂破产领导小组和清算组的同志们，求得他们的同意和支持。一方面，她挨家挨户去做职工的思想工作，动员失业职工将补偿金入股，千方百计筹措启动资金。通过二个月的努力，在县体改委、经贸委等部门积极参与、指导下，  由57个失业职工自筹资金39万元，于1998年5月，澜沧县古荼有限公司诞生了。

    杜春峄很朴实，这种纯朴厚实的茶人性情，伴随着澜沧古茶由小到大，由弱到强一步步走来。澜沧古茶公司成立之初，面临着重重困难。杜春峄深知公司拥有的208万元固定资产都是厂房设备，没有自己投资的一片茶园，公司靠代加工不可能稳步持续发展，如运作不好又会回到原来的老路。为把有限资金用好，她选择了茶叶种植技术送下乡与生态茶园培植相结合的战略。她深入澜沧县所有茶叶种植乡(镇)搞调研，提出了具体措施：对债务不多、种植技术差，还有一定发展空间的茶园实行承接式收购；  对债务重、种植技术差、发展空间小的茶园实施承包和租赁；对茶园种植基础发展空间大的地方投资生态新植茶园。正是凭着这股劲，经过5年的艰苦创业，投资200多万元的茶园基地建设成功，公司有了自己的原料基础。她带领职工走出了一条  ”公司+农户+基地”  的发展道路，1700户、7000多贫困人口年人均净增收益65元，  为澜沧的脱贫致富做出了积极贡献。如今的澜沧古茶有限公司已被普洱市人民政府确定为普洱市普洱茶产业龙头企业。公司现有员工218人，拥有高产优质茶园5000余亩，下设初制分厂8个，拥有初制车间、普洱茶车间、筛分车间、成型车间等完备的生产军间，雄厚的技术力量和规范的生产管理体系保证了公司产品的优异品质。公司银行信用等级为AA级。产品古普洱茶于2001年通过德国BCS公司有机认证。

    杜春峄很进取，她为下岗失业职工解决了就业问题，在失业职工中树起了自强不息的一面旗。大山里的人要走出大山难，大山里的女人要进入市场寻找商机更是难上加难。她担任董事长前没有到过省外，到国外更是不敢想的事。面对商海浪潮，为了企业的未来，她积极寻找商机，开拓产品市场。她走出大山，到北京、上海、浙江、广州、重庆等同内主要茶叶消费市场实地考察，大胆与国内外客商接触交流，利用一切机会展示自己的产品。如今，古茶公司的茶叶在北京、上海、广州、重庆、昆明等地已占领了市场，在德国、韩国、  日本、马来西亚、台湾等国家和地区拥有自己的经销商，产品供不应求。另一方面她不断加强自身理论知识学习，更新观念，积极组织职工参加各种培训，不断提高员工素质，用成功者的先进事迹激励公司职工团结拼搏，热爱企业。同时她尊重知识，积极引进人才。她认为只有让人才进得来、留得住、干得事，古茶公司才能实现持续快速的发展。公司如今拥有一批知识型管理人才，信息量大了，展示茶文化的服务跟上了，信誉度提高了，现代企业管理模式和法人治理结构逐步完善。

    杜春峄很热心，她将这样的热心奉献到了公益事业上。古人云：穷则独善其身，达则兼济天下。杜春峄时刻铭记企业今天的生存和发展，是由于有党中央改革开放的好政策，有省、市出台的一系列大力发展茶产业的好措施，是澜沧县委、县人民政府及各界人士关心和支持的结果。为表达对社会各界、对澜沧人民的深情谢意，2005年—2006年两年的春节，她带领古茶公司的员工到澜沧人聚集的大草场，在大年初一给全县各族人民和部队官兵、嘉宾、客商消费者免费奉茶。2006年投资2万多元与县总工会举办“万人品千年古茶”活动，品茶者高达1．3万人次，为弘扬拉祜族文化和茶文化，提高群众精神文化生活起到了积极作用。企业成功了，可她没有忘记家乡的百姓。哈[’吗村是个没有解决温饱的拉祜族山寨，她积极引导、帮助农户种茶的同时，还经常提供杂交水稻种子给当地的农产栽种，让茶农不仅年年有经济收入，也能天天有粮食吃，受到当地老百姓的称颂。她关爱山区的教育事业，捐资办学，经常帮助贫困大学生完成学业，她帮助过的贫困学生不计其数，她的善良被传为佳话。

    在人生最失落的低谷，她悄悄擦干眼泪，一副瘦弱的肩膀，担负起本不该属于她的责任，用友善、勇敢和坚强握住了100多名下岗职工的手，让失意中的他们找到了温暖的家。在困境中求存，在艰辛中自强，她由此变成了苦难打不倒的女强人。她为企业撑起了一片蓝天，也为茶乡走向世界架起了一座桥。岁月的操劳使她显得苍老柔弱，但人生第二个春天的蓬勃，震撼了我们的心灵，她在我们眼中是最美的。这就是云南澜沧古茶在杜春峄的领导下走过的42年风雨之路，在固守着她本身传统的同时，坚定地在茶行业中独行着。

注意：本文同时在第五十三期《茶文化》杂志刊出，如需转载请注明出处。