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走马芳村茶叶市场
新一篇 澜沧古茶-固守传统的独行者
本刊记者：晓真 摄影：韦翰铁
芳村，位于广州西南一隅。珠江水道浩浩荡荡奔至自鹅潭即一分为二，一支朝东，一支向南，将广州大地劈成三块，芳村、荔湾、海珠隔江相望。过去，芳村属近郊，以种菜、栽花闻名遐迩；后设区，即为芳村区。2006年芳村区与荔湾区合并。现如今，虽不再有芳村区了，但芳村之芳名，光彩依然。
这是因为，飞速发展的芳村经济有两个耀眼的亮点——花鸟虫鱼市场和茶叶市场，尤其是后者，成就了芳村作为当今全国最大的茶叶集散地、茶叶商贸中心的地位，让芳村扬名中外。
说芳村茶叶市场(按：泛指芳村的全部茶叶市场，是一个整体概念)是茶叶城实不为过。这“城”范围之大，商号之多，从业人员之众，经营品类之繁，货物吞吐量之巨，发展势头之猛，说来令人咋舌，堪称全国首屈一指。相形之下，时下人们常听闻的什么”海鲜城”、“火锅城”、“电脑城”之类，简直是“小巫见大巫”，不过是商业广告的夸张宣传罢了。
一位外地朋友要到芳村茶叶市场办事。到得芳村，几番问路，被问者几乎都反问道： “芳村那么大，茶叶市场那么多，您说的那个茶叶城在哪里?真不清楚!”是啊，像芳村这样规模的茶叶交易市场，包括了坑口茶叶市场、南方茶叶市场、锦桂茶叶市场等十几家。其中规模较大的位于芳村洞企石路的南方茶叶市场，包括中心区(中心馆、B馆、C馆)、华裕区、南区、北门、洞企石路和涡新村临街商铺及…村茶叶综合批发市场， 占地面积13万多平方米，总建筑面积15万多平方米，汇集了来自福建、云南、江苏、浙江、安徽、江西、湖南、广西、贵州、台湾等省、区及本省潮汕、梅州等地近3000家茶商。这些大型茶叶市场， 占据了芳村的主要商业旺地，扮演了今时今日芳村商贸活动的重要角色。据2008年广州春季茶业博览会筹备办公室戴先生介绍说，至2008年春，芳村茶n十市场的茶商不少于7000家。如果以每家商铺平均4名员工计，那么芳村茶叶市场的从业人员就有近3万人。经营的茶叶，有福建铁观音、云南普洱、潮州凤凰单枞、浙江龙井、台湾高凶冻顶、广西六堡茶等逾千个品种。此外，还有经营茶具、茶艺器皿等的专卖店铺。每年春秋两季，各地茶叶源源汇集芳村，随即又由芳村分流到各地消费用户，远至欧洲、美加、东南亚、澳洲、非洲……据统计，2006年，芳村茶叶市场交易总额已超过40亿元， 占国内茶叶批零市场交易总额的40％，真可谓货如轮转，财源滚滚!
芳村茶叶市场除却其规模浩大之外，还有一个鲜明的特点，就是处处让人呼吸到雅淡的文化气息。一般地说，大凡市场，多是车水马龙、人头攒动、市声鼎沸，可芳村茶叶市场却显得相当清静、祥和。整洁的街道两旁， 茶叶店铺一家紧挨一家， 家家几明窗净；店门两侧，有的摆两盆兰蕙、棕竹之类花草，有的摆两只彩陶或木雕大象；店堂里，货架、橱窗井井有条，各式茶叶陈列其中。而尤其引人触目的，是家家店铺多挂有商号牌匾及中国字画，或在博古柜陈放着茶壶等中国传统工艺陶瓷。虽少有名家手迹，但亦有些许儒雅之气， 向人们展示茶文化深邃的内涵。
漫步茶，十市场，我们还发现这里并无“宾客云集”景象，家家店堂里，店员多于宾客；而店员亦不忙碌，男的坐在茶台旁喝茶、看报，或对着电脑上网；女的或拾掇货品，或三二两两围坐一起拣茶叶，没有忙碌，没有喧哗，一切都那么宁静、闲雅。再看每家店铺，都设有客人喝茶的茶台几凳，只要你走进店堂，主人便热情招呼你入座、喝茶，是否谈生意并不重要，坐下末，呷两杯香茗就是朋友，说笑间，也许会做成一笔买卖哩这就是芳村茶叶市场。
历史上，芳村素以栽花闻名。芳村有个花地，老广州们谈起来都很亲切。但他们何曾会想到，昔日的花乡弹指间成为享誉中外的茶叶城。正是花香茶香，香飘万里。
当然，芳村茶叶城并非天天处于宁静致远的境界。 毕竟是生意场，免不了有金钱和利益的碰撞，随时都会 产生火花乃至爆发商战，商场如战场嘛。
芳村茶叶市场也曾经历过商战战火的洗礼。那是 2006年春至2007年夏的那段日子。不知怎的，一股 ”普洱茶热”倏地生起，宣称喝普洱茶既是品茗的至高 享受，又有健体强身、瘦身养颜、降压降脂、抗衰老抗 癌肿等多种功能，似成能医百病的灵丹妙药；而另一方 面，又说普洱茶”越陈越香”， “越久越好”，令这种 普通饮品一下子成了稀世奇珍，被奉为可珍藏的“古 董”、“藏品”。诸如此类超越理性的宣传，煽动了市场 对普洱茶的疯狂炒作，导致一些品牌的普洱茶价格疯涨 数十倍甚至上百倍 不排除有人把水搅浑了，借助一些 小报刊大做文章，报道“千万大军疯炒普洱茶，暴利制 造出众多千万富翁”、”某某炒茶团南下掘金”等，茶叶 城里有的地方高悬”存钱不如存普洱，买店就买茶叶 店”。及至2007年4月，普洱茶主产区思茅市正式更 名为普洱市，客观上给处于狂热状态的普洱茶风潮加油 助势……乱了，一切正常买卖给搅乱了，原先以经营铁 观音、单枞等品种为主的芳村茶叶市场，此时让普洱茶 充当了绝对的主角，成千上万茶人茶商无不经营普洱 茶，就是连对茶叶市场一无所知、分不清“普洱”、 ”乌龙”，搞不懂生茶、熟茶的人，也跟风蜂拥入市， 大量购入普洱茶，哪怕是垃圾货也一律照吞。人人都一心指望快快发财，最好能第二天早晨就赚他个盆满钵满……呵，普洱茶价在疯涨，许许多多人的脑袋也在发胀。眼看这般疯狂情景，有老广州联想到芳村有座远近闻名的疯人院(广州唯一一家精神病专科医院)，便不无感慨地戏言： “莫非都是那里的‘病毒’给茶叶市场传染上了 ”。
有道是物极必反。普洱茶价格人为的过度炒作，引起了社会多方面的热切关注。新华社、中央电视台、新华网等中央媒体以及《南方日报》、 《广州日报》、《信息时报》等地方主流媒体对普洱茶狂热纷纷提出质疑、批评。6月3日，普洱市发生里氏6．4级地震，部分普洱茶企业、茶园被毁，由此引发了普洱茶销售市场的剧烈震荡。首先是好几个著名品牌普洱茶的价格大跳水，随之而来的，是一片惊呼： “普洱市场大地震 ” ”普洱市场大崩盘! ” “普洱茶气球破了 ”……乱了，又乱套了：市场从灼人的高热，顷刻间又急骤降温。这一冷一热，据说导致成千上万短线散户“收藏者”数万亿元资金蒸发。
广州街市有句俚语“一节淡三圩”，意指一个节日令其后三个圩日淡市。芳村茶叶市场经历了这场普洱茶商战之后，也“淡”下来了。普洱茶市价一落千丈。至2008年5月初，虽然经过数月的沉淀，但普洱茶的市价仍一蹶不振，新茶价格不到去年高峰时期的一半。5月25日，来自2008中国(广州)春季茶叶博览会的信息表明，今年的普洱茶价格与去年同比下降75％，收购价更比去年同期下降2-3倍!现如今，芳村茶叶市场的街市、店铺恢复了往日的平静。然而，在这平静的后面，会有多少令人沉思的镜头：有人数钞票，偷着乐——炒普洱茶大发其财者，当大有人在；而有人却望着满屋子数以吨计的普洱茶“藏品”发呆， “何年何月再见普洱茶风生水起?”有人在后屋一边悄悄舔伤口，一边捶胞顿足，后悔不该跟风入市……一场商战之后，几多欢乐几多愁 2008年春，一些因炒茶失败的小商户搞起联合行动，拉出横幅标语要求有关方面减低铺租， 以解其困，助度时艰。
不过，这场瓢泼大雨，倒是让一些人清醒了头脑，学得聪明了。南方茶叶商会会长陈国昌在接受媒体采访时表示：经过调整，买家和卖家的心态已经回复理性。现在，困难时期虽然未走过，但一个绝奸信息让人倍受鼓舞一一4月中召开的中国茶产业可持续发展暨建设中国(广州)茶叶交易中心高层论坛上，国务院发展研究中心产业经济研究部课题组建议在广州建立全国性的茶叶交易中心， 引进茶叶拍卖、茶叶期货等现代化交易方式，重现百年前广州作为全球茶叶交易中心的辉煌，实现国际茶叶交易中心的转移。广州市荔湾区根据课题组的论证意见， 已计划对临近芳村茶叶市场的葵蓬地块进行茶主题开发，实施芳村茶叶市场升级，建设中国(广州)茶叶交易中心。
芳村茶叶市场，更辉煌的未来，指日可待!
注意：本文同时在第五十三期《茶文化》杂志刊出，如需转载请注明出处。
2008-12-12 21:18:33 |
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分类：五十三期茶文化 |
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